Lo stile di questo Valpolicella DOC Classico Superiore pone l’attenzione sul profilo più tipico e tradizionale del Valpolicella: la trama della struttura ben distribuita, un buon rapporto e fusione tra le sensazioni aromatiche, olfattive e gustative creano un risultato di sobrietà ed eleganza.
Di colore rosso rubino e dal profumo intenso e persistente, con note fruttate di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziate di pepe nero, si caratterizza per un sapore fresco, fruttato, con elegante equilibrio di struttura e corpo e la giusta armonia tra acidità e tannino.
Ideale da degustare in abbinamento ai piatti della tradizione veronese, come ad esempio lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese. Ottimo con i salumi.
4 recensioni per VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE